お正月の余った食材で作る料理

お正月のおせちや雑煮に使った食材は、なにかと余りがち。

特に、お餅やかまぼこなどは、パックや一本単位で買うので、

どうしても余ってしまいますよね。

そんな余った食材を使って作るレシピを、いくつかご紹介します。

食材によってはそろそろ賞味期限も来てしまいますし、

早めに食べきってしまいたいですね。

もち＆とろ。お餅とベーコンの白菜ロール

ごろごろかまぼこの洋風サラダ
http://allabout.co.jp/gm/gc/436402/

お餅で作る、もちもちねぎ焼き
http://allabout.co.jp/gm/gc/405148/

高野豆腐のロールキャベツ
http://allabout.co.jp/gm/gc/406392/

今日は七草がゆ

今日は、1月7日。

七草がゆの日ですね。

スーパーやデパ地下にもたくさんの

七草がゆセットが並んで、家でも手軽に作ることができます。

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七草がゆは、無病息災を祈って春の七草を食べるもの。
お正月の濃い味付けのお料理とお酒で疲れた胃のお休みにもなりますね。

おかゆだとたくさん食べてもカロリーは控えめで嬉しいですね。

でも、我が家ではいつも、七草がゆにお正月の余ったお餅を入れて、

もちもちおかゆにしています。

お餅を入れすぎちゃうと、結局カロリーは増えちゃいますが（笑）

美味しく旬なものを頂けるのも、日常の楽しみにひとつです。

ぜひお楽しみください。